Еда в Сингапуре: люблю повеселиться…




Недавно открывшаяся кулинарная тематическая улица Singapore Food Trail, где располагаются различные кафе и закусочные, сразу сразу полюбился туристам и местным жителям.

Наряду с интерактивной галереей сингапурского колеса обозрения, новый гастрономический «аттракцион» стал составной частью 10-миллионного проекта.

А так как сингапурцы не просто обожают вкусно поесть, но и делают это часто и с большим удовольствием, то можно с уверенностью сказать, что Singapore Food Trail в скором времени превратиться в излюбленное для посещений место.

Еда в Сингапуре: люблю повеселиться…Здесь находятся 17 отдельных «точек» питания, в которых царят местные торговцы, которым удалось продержаться в этом бизнесе от 30 до 50 лет, и где подают популярные блюда и напитки 60-х годов.

Среди любимых, вызывающих чувство ностальгии блюд, можно назвать такие популярные местные блюда, как:

  • satay (шашлычки)
  • satay bee hoon (тонкая рисовая вермишель с острым арахисовым соусом)
  • barbecued seafood (барбекю из рыбы и морепродуктов)
  • popiah – тонюсенькие блинчики с разнообразной начинкой, которые едят с различными соусами
  • rojak – традиционный фруктово-овощной салат, который любят не только в Сингапуре, но и в Малайзии и Индонезии
  • nasi lemak – рис, сваренный на кокосовом молоке с жареными анчоусами, арахисом, огурцами, помидорами и сваренными вкрутую яйцами. Подается обязательно с острым соусом самбал
  • Еда в Сингапуре: люблю повеселиться…bak kut teh – в точном переводе означает «чай из свиных ребрышек». В действительности – это суп из тушеных свиных ребер с добавлением большого количества специй (анис, корица, гвоздика, семена укропа, чеснок, сушеные финики, перец чили, сушеные кальмары и даже женьшень).Это блюдо популярно в Малайзии, Сингапуре, Индонезии, Таиланде, Китае и Тайване.
  • goreng pisang – это всего лишь жареные во фритюре бананы, которые едят на завтрак или в качестве закуски в любое время суток

  • ngoh hiang – вкусные жареные во фритюре мясные колбаски с добавлением различных ингредиентов (овощей и мяса креветки)

  • И напоследок – десерт. Что может быть лучше в жаркий солнечный день, чем ice kachang – холодный десерт — горка измельченного льда со сладким сиропом, в основании которой находится желе, красная фасоль, кукуруза и семена.

Еда в Сингапуре: люблю повеселиться…

 

И, наконец, для тех, кто захочет принести домой кусочек мозаики жизни 60-х годов, открыт магазин сувениров, где выставлены предметы, которые помогут вам оживить воспоминания из прошлой жизни.