“Я хочу есть”: в Сингапуре открылся рынок Чатучак из Таиланда





В Сингапуре официально открылся ночной рынок Chatuchak Market (Чатучак) из Таиланда, в работе которого примут участие более 400 тайских и сингапурских продавцов. Из-за ограниченного количества прилавков продавцы будут сменяться каждые две недели. Две трети продавцов — сингапурцы, одна треть — тайцы. Причем, последние — это реальные торговцы с рынка Chatuchak Market в Бангкоке.

Цены здесь определенно выше, чем в Таиланде, поскольку продавцы вынуждены лететь сюда со своим персоналом и товарами. Но организаторы обещают, что цены на продукты питания и товары не будут «значительно повышены» из-за низкой арендной платы. Небольшой киоск размером 2 на 2 метра стоит чуть более 1000 долларов в месяц.

Место проведения
Тайский Чатучак

Рынок расположен на открытом пространстве площадью 3700 кв. м. Для сравнения: бангкокский Чатучак занимает 10 га.

 

Но, несмотря на «скромные» размеры, организаторы уверены, что толкучки здесь не будет. Рынок работает со вторника по воскресенье с 16:00 до 22:30. 

 

Как найти? Ищите лошадей

Вход в рынок прямо у стоянки такси Turf Club, где находятся две гигантские статуи скачущих лошадей. Организаторы Chatuchak SG пытаются воспроизвести культовую башню с часами, которая является знаковым и популярным местом встреч на бангкокском рынке. 

Адрес: 200 Turf Club Rd, Сингапур 287994

Часы работы: 16:00 — 22:00, вторник — вс.

Наш совет: отправляйтесь туда после 18:00, чтобы не пришлось ждать, пока продавцы еды разожгут свои плиты и начнут готовить.

Сегодня продавцы носят маски и профессионально выглядящие шляпы шеф-повара. Кажется, что коронавирус не помешал фанатам Чатучака выйти на улицу, и к вечеру рынок был полон.

Чем торгуют
Я хочу есть

I Wan 2 Eat — это один из первых киосков почти на входе в рынок.

Здесь сингапурцы продают уличную еду: свиные шарики, крабовые палочки, кальмары и морепродукты по 4 доллара за порцию, или три палочки за 10 долларов.

Сукотай жареная свинина

Киоск Sukothai Roasted Pork продает жареную свиную лопатку (10 долл.), жареные свиные ребрышки (10 долл.) и дополнительно порцию клейкого риса за 2 долл.

Жареная свиная лопатка в сочетании с фирменным сладким и пряным соусом одно из самых вкусных блюд на рынке. Не путать с ребрышками, которые оказались маленькими и сухими.  



Домашний деликатес

Home Delicacy это киоск, в котором продаются разнообразные блюда тайской кухни:  тайский рыбный пирог (2 доллара) и тайское зеленое карри с курицей и лапшой (6 долларов). Это один из наиболее выгодных прилавков с хорошим соотношением цены и качества.

Королевский осьминог

В киоске King Octopus продается только одно блюдо: молодые осьминоги. Они приготовлены с острым тушеным рагу и подаются на куче измельченной капусты, сбрызнутой чили с самбалом.

Маленькая миска осьминогов (продавец тщательно взвешивает порцию на весах) стоит аж 15 долларов.

Phad Thai Banna Sukhothai

У этого тайского киоска с падом одна из самых длинных очередей на рынке, и здесь также продается только один предмет: пад тай (6 долларов или 8 долларов с креветками).  

Здесь рисовая лапша аль-денте более шелковистая и тонкая, чем та тайская лапша, которую обычно готовят в Сингапуре. К ней прилагаются две упругие крупные креветки и безвкусный жареный бамбуковый росток.  

Тайский десерт от Baan Morakot

Эти тайские десерты называются «ханом крок». Они представлены в семи разных вариантах: дуриан, кокос, тайский чай, кофе, пандан, таро и клубника.

Десерты выглядят как kueh bahulu (традиционное малайское печенье) и имеют немного более липкую структуру. Коробка из 10 штук на выбор стоит 5 долларов.




Одежда и аксессуары
Одежда

Обычно в Бангкоке туристы идут в Чатучак за одеждой по выгодной цене. Но то, что представлено в первые дни, нельзя назвать стильным, удобным, выгодным для кошелька. Так, хлопчатобумажное платье, которое может стоить 100 бат (4 доллара) в Бангкоке, здесь предлагают 15 долларов. Возможно, позже появится больше интересных вещей.

А пока одежда выглядит вот так.

Sackitem

Тайский бренд, предлагающий сумки и аксессуары из использованных мешков. Идея явно заимствована у братьев Freitag из Цюриха, которые  свою первую сумку сшили из старой туристической палатки.

 

Akeimprovisart

Это киоск, в котором тайский художник продает сумки на темы кино (35 долл.), значки (4 долл.), картины (35 долл.) и рубашки (35 долл.).

Можно встретить сюжеты из таких известных фильмов, как «Джокер», «Леон», «Форрест Гамп». Также художник пишет на заказ в присутствии покупателя.

Автомат “коготь” с детскими игрушками 

Предлагается оплата в токенах: S$ 2 дает право на один-два токена, S$ 5 — на пять токенов, S$ 10 — на 15 токенов и 50 долларов — на 80 токенов.

Конечно это лишь небольшая часть “праздника живота”. Насколько успешным окажется тайский проект, покажет время: рынок будет открыт до 3 мая.