Китайское новогоднее меню

Хотя меню новогоднего стола отличается от региона к региону, редакция Жэньминь жибао дает список наиболее популярных праздничных блюд в Китае.

🥟 Пельмени цзяоцзы — прощание с прошлым годом, богатство и счастье в новом.


🍚 Рисовые шарики танъюань — круглая форма символизирует семейное единение.


🥬 Овощное рагу символизирует удачу, здоровье и счастье. Популярно сочетание китайской капусты и семян лотоса, которые символизируют безграничное богатство и здоровую семью.


🐟 Новогодняя рыба (карась или карп) символизирует: излишек, избыточность. Китайцы желают друг другу изобилия в еде и деньгах в следующем году. Голову и хвост рыбы оставляют нетронутыми.


🥩 Свиная грудинка в «красном» соусе символизирует: процветание и головокружительную карьеру.


🍊Фрукты (мандарины и помело) символизируют изобилие, удачу.